مركز المأكولات

وكأن طلباتك تمت من البيت

نشأة وأهداف المركز

تأسس مركز المأكولات عام  1952 ويقع ضمن المبنى الرئيس للجمعية في شارع شويترة مقابل مكتبة بلدية نابلس.يهدف إلى تزويد ربات البيوت والعاملات بالمأكولات الشعبية للحفاظ على التراث الفلسطيني ولتوفير الوقت خاصة لربات البيوت العاملات.

تم مؤخرا تحديث المطبخ من حيث البناء والأجهزة الكهربائية بدعم من تجمع التعاون مشكورا كي يتناسب مع ما ينتجه من مأكولات اشتهرت بها المركز

ولعل أهم ما يميز منتجات المركز هي الجودة العالية للمكونات من اللحوم وحتى نوعية الزيت مستخدم، كما مستوى نظافة المكان ومهارة العاملات فيه

بعض منتجات المركز

كبة برغل

كبة البرغل أكلة شرقية عربية تشتهر بها بلاد الشام خصوصاً. يتم تحضيرها من البرغل واللحم الهبر الطازج حيث تخلط قطع اللحم مع البرغل وتدق بمدق خشبي إلى أن يختلط اللحم مع البرغل ليصبح كالعجينة، ثم يتم حشيها باللحمة الفرمة والمكسرات، ثم تُقلى بالزيت. 

كبة أرز

كبة الأرز من الأكلات المعروفة في فلسطين أصلها شامي، يتم تحضيرها من الأرز المطحون واللحمة، ويتم حشيها باللحمة الفرمة وتطبخ مع اللبن 

مفتول

المفتول هو أحد الأطباق الفلسطينيّة الشعبيّة يتكوّن من حبيبات أو كرات المفتول الصغيرة التي يتمّ إعدادها يدويّاً  يتم تحضيره  من البرغل، الدقيق، اللحم،أو الدجاج البلدي والبهارات

سمبوسك

بوريك  عجينة رقيقة من الطحين، يتم حشيها بالجبنة، أو اللحمة الفرمة وقليها 

يلنجي

اليالنجي وهو نوع من أنواع ورق العنب الخالي من اللحم أصل تسميته مأخوذ من كلمة تركية بمعنى الكذاب وذلك لخلوّه اللحمة.  يتم حشيه بالأرز وبعض الخضروات، وطبخه على نار هادئة مع زيت الزيتون والليمون والقليل من الماء

معجنات

المعجنات حيث يقدم المطبخ جميع أنواع المعجنات، من السفيحة أي باللحمة الفرمة، معجنات بالجبنة البيضاء، بالسبانخ، بالزعتر الأخضر، وغيرها

على استعداد تام لتلبية جميع الطلبات يومياً من الساعة 8 صباحاً وحتى ال 2 ظهراً عدا الجمعة

أخبار نشاطات مركز المأكولات

يهتم المركز بإعداد بازارات والمشاركة بمعارض للمنتجات اليدوية والوطنية كأهم وسائل البيع المباشر لزبائن المركز

لكن هناك 3 طرق يمكن أن تحصل فيها على منتجاتنا 

زيارتنا في البازارات والمعارض التي نشارك فيها

اسأل عن منتجاتنا في المحال التجارية المحلية في نابلس

التواصل معنا مباشرة والتواصي على هاتف رقم 0097092385429